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真空打包袋通常，包装后改变其性质与气味。这种氧化一般是以自动氧化的方式进行，油脂类真空袋暴露在空气中时会自发地进行氧化。即以引发、传达和终止三个阶段连锁反应的方式进行。一旦反应开始就一直要到氧气耗尽。油脂中的脂肪酸在自动氧化时可形成氢过氧化物。很不稳定。即使在低温时都会断裂和发生歧化反应，防静电真空袋贮存过程中。形成不同的碳基化合物、羟基化合物和短链脂肪酸。

真空打包袋：

许多食品类的仓储货架使用寿命是根据真空袋包裝来保持的。从初加工到深度加工，从生态食品到热加工工艺食品类，从生吃到熟菜，无一例外。当代包装设计促使食品类的仓储货架使用寿命愈来愈长。非常是以往很难以保住藏的含油量含长链脂肪酸食品类更是如此。比如，今日人们可品尝到两月前的生日蛋糕和一礼拜前的吐司面包。 对生日蛋糕食品类，过去是没办法储藏的。在以前生日蛋糕的维持期数是半个月，现如今已达3个月。

在较宽的温度范围内具有优良的物理机械性能，长期使用温度可达 120 ℃ ，电绝缘性优良，甚至在高温高频下，其电性能仍较好，但耐电晕性较差，抗蠕变性，耐疲劳性，耐摩擦性、尺寸稳定性都很好。食品本身具有一定的营养成分和水份，这是***、霉、酵母等生产繁殖的基本条件，当食品保存的温度适合它们繁殖时，便致使食品变质。如果食品采用无菌包装或包装后进行高温杀菌、冷藏等处理，就会防止食品现象的发生，延长了食品的保存期。在相同规格长度的情况下，塑钢打包带的重量要比钢带的重量轻很多。用它来包装产品，其包装成本可以节省一半。PET塑钢打包带松紧适宜，有弹性，打包产品时既不会因为打包带太松使产品散落，也不会因为打包带太紧而损坏产品。